随着社会经济发展,快餐已经成为白领主流午餐,并且快餐样式也逐步演化升级,不仅注重营养的平衡,其样式也更加丰富多彩。
餐饮配送是指在经济合理区域范围内,根据客户要求,向消费者专门提供各种酒水、食品,而不需要客户提供设施及场地的食品配送行为。经济的发展时间观念的增强,然而每天又不得不在食堂白白浪费掉20来分钟,而快餐配送直接送到人们的手里,价格与食堂价格差不多,可以节约人的更多时间。
随着我国经济的不断发展以及生活水平的逐渐提高,快餐业加速发展的时机已经成熟,市场规模有望实现跨越式增长,中国快餐业的发展前景将更加广阔。中国的经济增长前景使得中国市场成为未来在**市场中的黄金增长点,这也意味着中国快餐业将面临**的激烈竞争。
按经营方式、工业化程度可分为:传统快餐、现代快餐。按菜品风味可分为:中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。按品种形式可分为:单一品种快餐、组合品种快餐。