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荞麦降压助睡眠。荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。怎么吃健康：可以将荞麦面凉拌、煮汤。也可以将荞麦和米饭一起蒸或熬粥。
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白菜止咳化痰还。冬天万物凋零，白菜却仍如同松树一样青翠，受到人们普遍欢迎。在中医看来，白菜可以解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是热门的**。冬天是吃白菜的好季节，白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，如泡菜。怎么吃健康：吃火锅时，别忘了尽可能多加点白菜，消解燥热之气。

大蒜又杀菌。在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时*盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。

在食堂吃饭注意优化选择：许多人每天都是在食堂吃午餐。当然，只要你会选择，平衡饮食还是非常有可能的。首先要避免熏肉食品，它们都含有大量脂肪，却不易被人觉察。主菜选择一份鱼或者肉，配大量绿色蔬菜，后来一份乳制甜点，如酸奶。
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