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白菜止咳化痰还。冬天万物凋零，白菜却仍如同松树一样青翠，受到人们普遍欢迎。在中医看来，白菜可以解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是热门的**。冬天是吃白菜的好季节，白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，如泡菜。怎么吃健康：吃火锅时，别忘了尽可能多加点白菜，消解燥热之气。

粥护胃补元气。粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗千变万化，葱白粥有杀菌效果、芹菜粥可以让大小便顺畅，在滚烫粥里撒上青葱，能预防……此外，粥还可以协助药物达到更好的，例如杏仁、茯苓等中药材，必须与粥一起食用，才能让持续，达到更好的效果。怎么吃健康：热粥，配合肉汤、菜汤或蔬菜熬煮咸粥更好，可以让食物营养精华一次被吸收。

大蒜又杀菌。在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时*盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。

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