韭菜 味甘辛性温。是一种良好的振奋性强壮剂,有健胃、功能。凡肾阳虚所致梦遗、滑泄、腰酸、小便频数、小儿尿床、妇女腰酸白带多者都可以常食韭菜,故又名“起阳草”,如与开洋(虾米)同炒,其效更好。但内热,口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目,有眼病者,如结膜炎等也当忌食。
生姜 味辛性微温。日常在烧鱼、肉、鸡、鸭、虾、蟹等都要放点生姜作佐料。生姜的有去寒、去腥、止呕、发汗、止咳、止反胃等。生姜皮利水,可以治菌痢,热痢留姜皮,冷痢刮去姜皮。因生姜性升,不宜晚上吃,因为夜间人气收敛,故不宜反其道而升之。用生姜3片加红枣10枚煎水服,脾胃虚寒的胃、十二指肠溃疡病及大便泄泻,常有。在此必须说明,内热偏重者及舌苔黄而干者忌食生姜。
注意留出午餐时间:被工作绊住,没有办法和同事去就餐的时候,你可能会用一份夹心面包,面对着一堆资料匆忙地吞下去。这对健康是很不利的。让自己得到真正的休息,即使很短(至少20分钟),也一定要避免在压力之下就餐。同时别忘了在你的午餐中加一份酸奶和一个水果。不管怎样,吃饭的时候要注意细嚼慢咽,让唾液帮助消化食物。 在食堂吃饭注意优化选择:许多人每天都是在食堂吃午餐。当然,只要你会选择,平衡饮食还是非常有可能的。首先要避免熏肉食品,它们都含有大量脂肪,却不易被人觉察。主菜选择一份鱼或者肉,配大量绿色蔬菜,后来一份乳制甜点,如酸奶。
蕹菜 又名空心菜,味甘性平。可炒,可煮汤,可凉拌。因为味淡,常不被人们重视,忽略了它的药用价值。嵇会的《方草木状》称之为“南方之奇蔬”,因它能,如蕈类、、野葛、木薯等中毒;治、毒蛇咬伤;治淋浊便血、妇女白带、肺热咳血、鼻及无名中毒。有载,用其内服能治热痢,外用能治疮痛肿毒。紫色蕹菜含有样物质,故糖尿病病人食用有利于控制血糖。
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